Au cours de ses randonnées autour de Montfort l'Amaury ainsi que de ses voyages vers d'autres contrées, paysage, architecture, mode de vie sont toujours pour elle des sources intarissables d'inspiration... Livrets et carnets s'imposent alors comme une évidence. Conception intégrale : textes, illustrations, MEP, composition des 4ème et 1ère de couverture... Et pour que le livre devienne objet d'art, elle fabrique la reliure, notamment en textile, qui enveloppe les pages et les mots qui lui sont si chers !
Émérance aime également créer en atelier : d'écriture bien entendu mais également au cours de multiples ateliers comme ceux de peinture décorative, de lecture de paysage, de couture, parfum, cuisine créative...